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揭秘:在小说水浒传中武大郎一天能卖多少炊饼?

时间:2016-11-04 12:28:46分类:演义趣闻来源:中国历史网

揭秘:在小说水浒传中武大郎一天能卖多少炊饼?

武大到了清河县卖炊饼,带着美妇潘金莲,花十几两银子典了一楼一底的住房,老婆也不工作,他还存了点余钱,想给弟弟武松娶一门媳妇。看起来好幸福。宋朝的炊饼,又叫蒸饼,其实就是馒头。我们替武大算几笔账。

先算一下武大的炊饼重量。《水浒传》第五十三回《戴宗智取公孙胜李逵斧劈罗真人》里,李逵应道:“饿杀铁牛也!”戴宗从怀里摸出几个炊饼来自吃。李逵叫道:“我不能勾住脚买吃,你与两个充饥。”李逵饭量大,一顿能吃3升米。宋朝的1升约等于现在的0.67升,大约能装1斤米。李逵要戴宗给他两个炊饼,说明一般人一两个炊饼可以吃饱。第二十四回,武大送给郓哥10个炊饼,估计足够他爷俩吃两天。这样推算武大郎炊饼每个在半斤左右。

武大郎的挑子不会太高,力气必然不大。武松临出发前,对武大叮嘱,“假如你每日卖十扇笼炊饼,你从明日为始,只做五扇笼出去卖。”武大得知潘和西门通奸后,每日又只做三两扇笼炊饼。这显然说明,武大蒸的炊饼每天最多10扇,一个炊饼半斤,一扇最多装6~7个,总计60~70个。

武大每天凭着卖六七十个炊饼,能在清河县立足讨生活。炊饼在宋朝是平民食品,但武大的炊饼还是有一定的利润空间的。《三遂平妖传》里,胡永儿用七文铜钱买得大小两个炊饼,估计大炊饼4文一个,小炊饼3文一个。《水浒传》有三处提到,武大的梨贩朋友郓哥说,要“赚三五十钱,养活老爹”。显然,这三五十钱就是郓哥爷俩每日的基本开销,也就是郓哥每天卖梨必须挣到的钱,就算平均40文。武大的身份和郓哥相似,但考虑到武大两口子是壮年,艳妇潘金莲的脂粉钱又少不得,其消费应高于郓哥,这里估算为平均50文,每月的开销应是1500文左右。再考虑到武大略有储蓄,他每月靠卖炊饼应该能挣到1500~1800文,取中间值1700文,武大的职业收入大致如下:一年挣20贯,折合银子每月6钱、一年7两。利润不多,但够生活。

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